食用单宁酸

食用单宁酸
食用单宁酸

品名:食用单宁酸
别名:鞣酸、单宁、五倍子单宁酸
分子式:C76H52O46
分子量:1701.18
单宁酸分子结构式:

规 格

食用级

执行标准

FCC-IV

含 量

≥93%

≥96%

≥98%

干燥失重

≤9%

≤9%

≤9%

水不溶物

≤0.2%

≤0.1%

≤0.1%

炽灼残渣

≤0.1%

≤0.1%

≤0.1%

重金属

20ppm

15ppm

10ppm

<3ppm

<3ppm

<3ppm

<5ppm

<5ppm

<5ppm

<1ppm

<1ppm

<1ppm

没食子酸

≤4%

≤2.5%

≤0.75%

生产规模

600 T/Y

300 T/Y

100 T/Y

包 装

纸板桶,25kg/桶

纸板桶,25kg/桶

纸板桶,25kg/桶

性状:本品为淡黄色至浅棕色粉末,有特殊气味,味极涩;溶于1 份的水或乙醇,溶于丙酮,不溶于氯仿或乙醚。
质量指标:符合美国食品药物管理局“食品化学规范”5版规定和美国食品化学法典标准;美国食品FCC-IV标准。
用途/使用方法:主要用于化妆品、食品抗氧化剂、低度酒类的澄清剂、油脂抗氧化剂,还可用于菠萝蛋白酶食品加工等方面。
贮藏:防潮避光,密封贮存
包装:外用纸板圆桶,内用塑料袋,每桶净重25公斤。